Category Archives: Bawang Putih

Bawang Merah Turunkan Risiko Kanker Payudara

Photo Source: Flickr/notionscapital

DokterSehat.Com– Bawang merah dan bawang putih adalah bumbu makanan yang hampir selalu kita gunakan saat memasak. Keberadaan bumbu ini bisa membuat rasa dan aroma makanan menjadi semakin nikmat. Tak hanya itu, pakar kesehatan menyebut mengonsumsinya secara teratur bisa membantu mencegah datangnya berbagai macam masalah kesehatan.

Manfaat Bawang Merah dan Bawang Putih Dalam Menurunkan Risiko Kanker Payudara

Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan dalam Medical Daily, disebutkan bahwa bawang merah serta bawang putih memang bisa menurunkan risiko salah satu kanker paling mematikan dan paling sulit untuk diobati ini. Hal ini diungkap dalam penelitian yang dilakukan di Amerika Serikat dan Puerto Rico.

Dalam penelitian ini, disebutkan bahwa masyarakat yang rutin mengonsumsi makanan khas Puerto Rico, Sofrito, cenderung memiliki risiko terkena kanker payudara yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan yang jarang mengonsumsinya. Sebagai informasi, sofrito memiliki bahan utama berupa bawang merah dan bawang putih.

“Masyarakat Puerto Rico cenderung memiliki risiko kanker payudara yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan masyarakat Amerika Serikat. Hal ini sepertinya terkait dengan kebiasaan mengonsumsi sofrito yang merupakan salah satu makanan pokok di wilayah tersebut,” ucap salah satu peneliti yang berasal dari University of Buffalo, Gauri Desai.

Sebagai informasi, penelitian ini melibatkan sekitar 600 wanita dalam kurun waktu 2008 hingga 2014. Para partisipan ini dicek pola makan hariannya dan kecenderungan untuk terkena kanker payudara.

Dalam penelitian yang kemudian dipublikasikan hasilnya dalam jurnal berjudul Nutrition and Cancer ini, disebutkan bahwa partisipan yang mengonsumsi sofrito lebih dari satu dalam sehari mampu menurunkan risiko terkena kanker payudara sebanyak 67 persen lebih rendah dibandingkan dengan partisipan yang jarang mengonsumsinya.

“Sepertinya sofrito yang kaya bawang merah dan bawang putih memang bisa menurunkan risiko kanker payudara,” ucap Desai.

Para peneliti menyebut bawang merah dan bawang putih tinggi kandungan flavonols dan organosulfar yang bisa menurunkan risiko kanker. Khusus untuk bawang putih, terdapat kandungan

Read the rest

Khasiat Bawang Putih Untuk Penderita Asam Urat

Photo Source: Flickr/Kjokkenutstyr.net

DokterSehat.Com– Bawang putih disebut-sebut bisa membantu mengendalikan penyakit asam urat. Padahal, kebanyakan orang cenderung mengenalnya sebagai bumbu masakan sehari-hari saja. Dalam realitanya, bawang putih memang bisa memberikan banyak manfaat keseahtan mengingat kandungan nutrisinya yang sangat tinggi.

Manfaat Bawang Putih bagi Penderita Asam Urat

Pakar kesehatan menyebut bawang putih bisa dijadikan obat tradisional yang tidak memberikan efek samping yang berarti bagi kondisi tubuh. Mengonsumsinya juga bisa memberikan manfaat positif bagi penderita asam urat.

Berdasarkan sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2009 silam, dihasilkan fakta bahwa senyawa di dalam bawang putih bernama diallydisulhide bisa memberikan manfaat bagi penderita asam urat. Senyawa ini memiliki kandungan belerang alami dan memiliki sifat anti peradangan. Hal ini berarti, mengonsumsinya bisa menurunkan peradangan yang terjadi pada persendian yang disebabkan oleh penumpukan kristal asam urat.

Selain itu, penelitian yang dilakukan pakar kesehatan dari Kings College London dan East Anglia University, Inggris juga menghasilkan fakta bahwa kebiasaan mengonsumsi bawang putih bisa memberikan manfaat besar bagi kesehatan persendian. Kandungan ini juga akan memberikan perlindungan pada tulang rawan.

Tak hanya akan mencegah datangnya serangan asam urat, kandungan di dalam bawang putih juga akan meradakan gejala dari masalah persendian lainnya seperti osteoarthritis.

Manfaat Kesehatan Lain yang Diberikan oleh Bawang Putih

Selain bisa memberikan manfaat bagi kesehatan persendian dan mengendalikan penyakit asam urat, pakar kesehatan menyebut ada banyak sekali manfaat kesehatan lain yang bisa diberikan oleh bawang putih.

Berikut adalah manfaat-manfaat kesehatan tersebut.

  1. Baik bagi kesehatan metabolisme

Penelitian yang dipublikasikan hasilnya dalam American Journal of Clinical Nutrition menghasilkan fakta bahwa kandungan di dalam bawang putih bisa membuat laju metabolisme tubuh berjalan dengan lancar. Hal ini tentu akan berimbas pada berat badan yang terjaga dan berbagai fungsi tubuh yang berjalan dengan lancar.

Selain itu, kandungan di dalam bawang putih bisa memberikan perlindungan bagi jantung, mencegah penyakit jantung koroner,

Read the rest

5 Hoaks Tentang Bawang Putih Ini Ternyata Tidak Benar

DokterSehat.Com– Bawang putih sebenarnya lebih dikenal sebagai bumbu masakan di Indonesia. Hanya saja, belakangan ini beredar kabar yang menyebut bawang putih memiliki banyak sekali khasiat bagi kesehatan, termasuk dalam hal mencegah atau mengatasi berbagai penyakit berbahaya. Padahal, bisa jadi informasi-informasi ini tidak sesuai dengan fakta kesehatan.

Berbagai macam hoaks yang terkait dengan bawang putih

Pakar kesehatan menyebut bawang putih memang tinggi nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Hanya saja, banyak tips-tips kesehatan yang melebih-lebihkan manfaat kesehatan dari bawang putih sehingga membuat informasi tersebut tidak tepat.

Berikut adalah berbagai hoaks tentang bawang putih yang ternyata tidak benar.

  1. Bawang bisa menyerap racun dari darah

Kita tentu pernah melihat tips kesehatan yang menyebut bawang, baik itu bawang merah atau bawang putih memiliki khasiat menyerap racun dari dalam darah dan membuat organ-organ tubuh menjadi lebih bersih. Cara untuk mendapatkan manfaat kesehatan tersebut adalah dengan meletakkannya pada telapak kaki di malam hari, tepatnya saat tidur malam.

Kita tinggal menempatkannya di dalam kaus kaki dan membiarkan kandungan asam fosfat dari bawang membersihkan racun, bakteri, dan berbagai macam pathogen dari dalam darah.

Meski terlihat sangat meyakinkan, pakar kesehatan menyebut mitos ini tidak benar. Bawang tidak bisa menyerap racun, apalagi membersihkan darah. Meski sudah ditempelkan pada telapak kaki, hal ini sama sekali tidak akan memberikan dampak apapun bagi kesehatan kita.

Pakar kesehatan dr. Joe Schwarcz yang berasal dari McGill University Office for Science and Public juga memastikan bahwa info kesehatan ini hoaks. Bawang tidak bisa menarik kuman dan tidak bisa menjadi semacam magnet bagi bakteri. Kita baru bisa mendapatkan manfaat kesehatannya jika mengonsumsinya.

  1. Bawang bisa mengobati kanker

Kita tentu pernah melihat video yang menunjukkan bahwa potongan daging yang diklaim sebagai kanker bergerak menjauh saat didekati oleh bawang putih. Video ini disebut-sebut sebagai bukti bahwa bawang putih bisa menjadi obat kanker.

Pakar kesehatan ternyata menganggap video ini tidak

Read the rest