Category Archives: alergi gluten

15 Ciri Alergi Gluten dan Cara Mengatasinya

DokterSehat.Com – Apakah Anda pernah (atau bahkan selalu) mengalami gatal-gatal, ruam, beserta gejala khas alergi lainnya setiap kali mengonsumsi roti, sereal gandum, pasta, dan makanan yang mengandung gluten lainnya? Jika ya, bisa jadi ini pertanda bahwa Anda memiliki alergi gluten. Apa itu alergi gluten? Apa penyebab alergi gluten? Apa ciri-ciri alergi gluten? Bagaimana cara mengatasi alergi gluten?

Apa Itu Alergi Gluten?

Alergi gluten adalah kondisi di mana seseorang mengalami reaksi alergi manakala mengonsumsi makanan yang mengandung gluten. Gluten adalah protein alami tidak larut yang lazim terdapat di dalam gandum dan barley. Gluten terdiri dari 90 persen protein, 8 persen lemak, dan 2 persen karbohidrat. Gluten utamanya berfungsi untuk membuat adonan roti menjadi elastis dan kenyal.

Pada sejumlah orang (mungkin termasuk Anda salah satunya), gluten ini dapat menimbulkan reaksi alergi. Penyebab reaksi alergi gluten ini dikarenakan sistem kekebalan tubuh yang salah atau terlalu sensitif dalam mendeteksi gluten yang masuk ke dalam tubuh. Gluten dianggap oleh autoimun sebagai ‘ancaman’ yang berbahaya sehingga kemudian langsung memberikan respon yang berakibat pada munculnya reaksi alergi.

Ciri-Ciri Alergi Gluten

Mengidentifikasi apakah Anda memiliki alergi gluten atau tidak sebenarnya cukup mudah, yakni dengan memerhatikan apakah tubuh mengalami reaksi alergi seperti gatal dan ruam pada kulit ketika sedang atau sehabis mengonsumsi makanan yang mengandung gluten.

Namun, ciri-ciri alergi gluten sejatinya tidak hanya sebatas gatal dan ruam. Ada sejumlah ciri-ciri lainnya yang mengindikasikan kalau Anda mengidap alergi gluten. Simak informasinya berikut ini.

1. Gangguan Pencernaan

Munculnya pelbagai gangguan pencernaan seperti perut kembung, konstipasi (sembelit), hingga disentri dan diare adalah ciri-ciri alergi gluten yang hampir pasti dialami oleh Anda yang mengidap gangguan kesehatan yang satu ini.

Pada anak-anak, reaksi alergi gluten yang mengganggu sistem pencernaan umumnya berupa konstipasi atau sembelit.

2. Sakit Perut

Lebih spesifik, reaksi alergi terhadap gluten juga bisa sampai menyebabkan nyeri atau kram pada perut, dengan kualitas

Read the rest