Resep Semur Ayam Bikin Nambah Selera Makan.

Resep Semur Ayam Bikin Nambah Selera Makan.

Semur ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang jadi favorit banyak orang.  Rasa gurihnya dengan tekstur ayam yang lembut menjadi kombinasi paling enak.

Bumbunya yang menyerap hingga ke tulang-tulang ayam menjadi alasan mengapa semua orang menyukai masakan ini.

Sebenarnya resep semur ayam ini gampang banget lho, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Bahan

  • ½ ekor ayam, potong 6 bagian, goreng hingga setengah matang
  • 3 buah kentang, kupas, potong agak besar, goreng hingga matang
  • 1 batang serai, memarkan
  • 100 ml Kecap Manis Bango
  • 1 bungkus Royco rasa Ayam
  • ½ butir pala, parut
  • ½ sdt merica putih putih bubuk
  • ¼  sdt garam
  • 1 liter air
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 2 sdm bawang merah goreng

Bumbu, haluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

Cara Memasak

  • Tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata.
  • Tambahkan kentang, Kecap Manis Bango, royco ayam, pala, merica, garam, dan air. Aduk. Didihkan.
  • Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga ayam matang dan kuah mengental.
  • Tambahkan bawang merah goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Siapkan panci dengan kompor yang sedang menyala, lalu letakkan bumbu halus untuk ditumis bersama jahe, cengkeh, pala, daun salam, lengkuas, dan serai. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam bumbu halus yang telah ditumis dan aduk hingga merata. Tunggu beberapa menit sampai ayam menjadi setengah matang.
Ketika ayam sudah setengah matang, masukkan air dan kecap manis ke dalam panci. Setelah itu, aduk hingga merata dan ayam menjadi matang dengan tekstur yang empuk.

Salah satu tips terbaik, jangan matikan kompor sebelum bumbu meresap pada ayam dan kuahnya mengental. Semur ayam siap disajikan dengan nasi hangat yang nikmat!

Nah, itulah resep semur ayam yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

AKDSEO