Category Archives: susu nabati

Susu Nabati Lebih Sehat dari Susu Sapi, Benakah?

Photo Source: Flickr/ Kjokkenutstyr.net

DokterSehat.Com– Jika kita membicarakan tentang susu, maka hal pertama yang akan terpikir adalah susu sapi yang memang bisa dengan mudah ditemukan di mana saja. Hanya saja, apakah ada susu jenis lain yang juga tak kalah sehat dan nikmat dari susu sapi?

Kandungan di dalam susu sapi

Jika dikonsumsi sebanyak satu cangkir saja, maka kita sudah bisa mendapatkan kandungan nutrisi berupa 150 kalori, karbohidrat sebanyak 12 gram, lemak sebanyak 8 gram, dan protein sebanyak 8 gram.

Karbohidrat di dalam susu sapi adalah laktosa.

Kandungan ini ternyata cenderung sulit untuk dicerna, apalagi oleh mereka yang mengalami masalah intoleransi laktosa. Sementara itu, protein di dalam susu sapi bejenis whey. Susu sapi juga memiliki kandungan protein kasein yang berpotensi menjadi alergen atau pemicu alergi bagi sebagian orang.

Jika yang mengalami alergi susu sapi adalah anak-anak, bisa jadi mereka akan lebih rentan mengalami masalah asma. Hal ini berarti, di balik berbagai manfaat kesehatan yang bisa kita temukan dari susu sapi, tidak semua orang bisa mengonsumsinya.

Pilihan Jenis Susu Selain Susu Sapi

Pakar kesehatan menyebut ada banyak sekali jenis susu yang bisa kita konsumsi. Tak hanya dari hewan lain seperti kambing, kita juga bisa menemukan susu dari bahan nabati seperti susu kedelai dan susu almond.

Berikut ini beberapa jenis susu dan masing-masing kandungan nutrisi di dalamnya:

  1. Susu almond

Di dalam secangkir susu almond mengandung 30 sampai 60 kalori, karbohidrat sebanyak 1 gram, lemak sebanyak 3 gram, dan protein sebanyak 1 gram. Susu ini tidak memiliki kandungan laktosa sebagaimana susu sapi sehingga aman untuk dikonsumsi penderita intoleransi laktosa. Mereka yang alergi dengan susu sapi juga bisa mengonsumsinya.

Hanya saja, di balik kandungan nutrisi susu almond yang tinggi layaknya vitamin, magnesium, dan kalsium, susu ini tidak cocok untuk dikonsumsi oleh sebagian orang yang mengalami alergi kacang. Selain itu, ada beberapa jenis merek

Read the rest