Category Archives: Susu Kedelai

5 Manfaat Minum Susu Kedelai, Bisa Turunkan Kolesterol?

DokterSehat.Com– Susu kedelai lebih sering dianggap sebagai minuman untuk yang sedang program diet atau alergi susu hewani. Ada anggapan manfaat minum susu kedelai bisa mengatasi kolesterol tinggi. Apakah hal ini benar?

Manfaat Minum Susu Kedelai dengan Rutin

Selain bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, pakar kesehatan menyebut ada banyak sekali manfaat kesehatan lainnya yang bisa kita dapatkan jika rutin mengonsumsi susu kedelai.

Berikut adalah berbagai manfaat minum susu kedelai bagi kesehatan:

  1. Baik untuk yang menderita intoleransi laktosa

Penderita intoleransi laktosa akan kesulitan untuk mengonsumsi susu sapi. Hal ini disebabkan oleh sistem pencernaannya yang tidak bisa mengolah laktosa, kandungan gula alami di dalam susu sapi karena tidak mampu memproduksi enzim laktase dengan cukup.

Jika mereka tetap memaksakan diri untuk minum susu sapi, maka akan mengalami gejala seperti perut kembung, kenaikan asam lambung hingga diare.

Susu kedelai berbeda dengan susu hewani karena tidak memiliki kandungan laktosa. Sementara itu, di dalam susu kedelai juga tinggi kandungan nutrisi sebagaimana yang disajikan oleh susu sapi. Hal ini berarti, susu ini memang bisa dijadikan solusi bagi mereka yang menderita intoleransi laktosa.

  1. Mencegah penuaan dini

Susu kedelai ternyata bisa membantu mencegah penuaan dini, masalah kulit yang cukup ditakuti oleh para wanita. Hal ini disebabkan oleh adanya kandungan aglycones di dalam minuman ini.

Aglycones ternyata memiliki peran layaknya kolagen, zat yang dikenal luas bisa memperlambat proses penuaan. Kandungan ini bisa membuat proses regenerasi sel-sel kulit berjalan dengan maksimal.

Sebuah penelitian yang dilakukan di Jepang membuktikan bahwa wanita dengan usia lebih dari 40 tahun yang rutin mengonsumsi aglycones sebanyak 40 mg setiap hari akan lebih baik dalam melawan penuaan dini.

  1. Menurunkan risiko terkena kanker payudara

Susu kedelai dan susu dari berbagai jenis kacang-kacangan lainnya ini diduga mampu menurunkan risiko terkena kanker payudara, salah satu masalah kesehatan yang dikenal luas bisa memicu kematian dini.

  1. Mengatasi gejala nyeri haid

Bagi

Read the rest

Susu Nabati Lebih Sehat dari Susu Sapi, Benakah?

Photo Source: Flickr/ Kjokkenutstyr.net

DokterSehat.Com– Jika kita membicarakan tentang susu, maka hal pertama yang akan terpikir adalah susu sapi yang memang bisa dengan mudah ditemukan di mana saja. Hanya saja, apakah ada susu jenis lain yang juga tak kalah sehat dan nikmat dari susu sapi?

Kandungan di dalam susu sapi

Jika dikonsumsi sebanyak satu cangkir saja, maka kita sudah bisa mendapatkan kandungan nutrisi berupa 150 kalori, karbohidrat sebanyak 12 gram, lemak sebanyak 8 gram, dan protein sebanyak 8 gram.

Karbohidrat di dalam susu sapi adalah laktosa.

Kandungan ini ternyata cenderung sulit untuk dicerna, apalagi oleh mereka yang mengalami masalah intoleransi laktosa. Sementara itu, protein di dalam susu sapi bejenis whey. Susu sapi juga memiliki kandungan protein kasein yang berpotensi menjadi alergen atau pemicu alergi bagi sebagian orang.

Jika yang mengalami alergi susu sapi adalah anak-anak, bisa jadi mereka akan lebih rentan mengalami masalah asma. Hal ini berarti, di balik berbagai manfaat kesehatan yang bisa kita temukan dari susu sapi, tidak semua orang bisa mengonsumsinya.

Pilihan Jenis Susu Selain Susu Sapi

Pakar kesehatan menyebut ada banyak sekali jenis susu yang bisa kita konsumsi. Tak hanya dari hewan lain seperti kambing, kita juga bisa menemukan susu dari bahan nabati seperti susu kedelai dan susu almond.

Berikut ini beberapa jenis susu dan masing-masing kandungan nutrisi di dalamnya:

  1. Susu almond

Di dalam secangkir susu almond mengandung 30 sampai 60 kalori, karbohidrat sebanyak 1 gram, lemak sebanyak 3 gram, dan protein sebanyak 1 gram. Susu ini tidak memiliki kandungan laktosa sebagaimana susu sapi sehingga aman untuk dikonsumsi penderita intoleransi laktosa. Mereka yang alergi dengan susu sapi juga bisa mengonsumsinya.

Hanya saja, di balik kandungan nutrisi susu almond yang tinggi layaknya vitamin, magnesium, dan kalsium, susu ini tidak cocok untuk dikonsumsi oleh sebagian orang yang mengalami alergi kacang. Selain itu, ada beberapa jenis merek

Read the rest