Category Archives: sayuran berserat

7 Manfaat Sayuran untuk Pola Diet Sehat

DokterSehat.Com – Dalam diet kita disarankan untuk lebih banyak mengonsumsi buah dan sayuran. Dengan mengonsumsi buah dan sayur, kita bisa mendapatkan lebih banyak nutrisi untuk tubuh. Vitamin yang tidak bisa ditemukan di bahan hewani bisa didapatkan di buah dan sayuran sehingga kebutuhan nutrisi harian bisa sempurna.

Jenis Sayuran Berpati dan Tidak Berpati

Sayuran berpati atau bertepung adalah sayuran yang mengandung cukup banyak karbohidrat di dalamnya. Umumnya berbagai jenis sayuran memang tidak mengandung cukup banyak karbohidrat di dalamnya. Namun, sayuran jenis berpati memiliki cukup banyak karbohidrat yang bermanfaat untuk tubuh.

Sayuran yang biasa dan berpati sama-sama bermanfaat untuk tubuh dan bisa dikonsumsi sehari-hari. Anda bisa memasukkan berbagai jenis sayuran ini ke dalam diet maksimal 2,5 cup atau sekitar 2,5 takaran saji untuk jenis berpati atau tidak. Berikut beberapa jenis sayuran berpati dan sayuran tidak berpati.

Sayuran berpati

  • Kacang polong apa pun jenisnya.
  • Labu kuning.
  • Jagung dan berbagai jenisnya.
  • Biji-bijian.
  • Kentang dan berbagai jenisnya.
  • Ubi jalar.
  • Aneka umbi lain seperti taro, yam, dan lainnya.

Sayuran tidak berpati

  • Aneka sayuran dengan daun hijau.
  • Bunga kol dan brokoli.
  • Jamur dengan ratusan jenisnya yang bisa dimakan.
  • Bawang merah dan putih.
  • Berbagai jenis mentimun dan turunannya.
  • Tomat, cabai, dan paprika.
  • Terung-terungan baik warna ungu atau hijau.

Manfaat Sayuran Berpati untuk diet dan kesehatan

Sayuran apa pun jenisnya baik itu sayuran yang memiliki pati atau pun tidak sama-sama memiliki manfaat yang besar untuk tubuh. Manfaat itu terdiri dari:

  1. Kaya akan nutrisi

Baik sayuran berpati atau tidak sama-sama mengandung cukup banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Nutrisi itu terdiri dari vitamin C, vitamin A, vitamin K, folat, magnesium, dan potasium. Nutrisi ini baik untuk kesehatan jantung, tulang, hingga kesehatan pada wanita yang sedang hamil.

Selanjutnya aneka jenis sayuran juga mengandung cukup banyak antioksidan yang sangat kuat. Seperti yang kita tahu, antioksidan adalah salah satu zat aktif yang akan

Read the rest