Category Archives: resep bakso

3 Ide Resep Bakso Sapi Sehat dan Lezat

DokterSehat.Com – Orang Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi dengan hidangan bakso sapi. Makanan satu ini selain mudah ditemui, rasanya juga lezat dan harganya terjangkau. Bakso sapi juga sering kali digunakan sebagai bahan pelengkap dalam berbagai resep. Ingin mengolah bakso sapi sendiri di rumah? Ini 3 ide resep bakso sapi yang bisa Anda coba!

Resep Bakso Sapi

Bakso sapi dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat dan juga sehat. Bahan dasar daging sapi membuat bakso menjadi makanan yang berprotein tinggi dan tentunya juga mengandung berbagai vitamin dan mineral. Anda juga bisa mencampurkan berbagai sayuran dalam olahan bakso untuk menambahkan nutrisi di dalamnya.

Berikut adalah 3 resep bakso sapi paling praktis yang bisa Anda coba di rumah!

1. Resep bakso sapi kuah

Bahan utama:

  • 250 gram daging sapi giling
  • 2 sdm bawang merah (digoreng)
  • 1 sdm bawang putih (digoreng)
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 50 gram tepung kanji
  • 40 gram es batu (hancurkan)
  • 000 ml air untuk merebus bakso

Bahan kuah:

  • 2 siung bawang putih, memarkan dan tumis
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam

Bahan pelengkap:

  • Mie kuning
  • Bihun
  • Seledri
  • Bawang goreng
  • Kecap manis
  • Sambal

Cara Membuat:

  1. Masukkan daging, bawang, merica, garam, dan kanji ke dalam blender atau food processor, proses hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan es batu apabila adonan sulit untuk dibentuk.
  2. Panaskan air menggunakan api kecil hingga hampir mendidih.
  3. Bulatkan adonan dengan menggunakan 2 buah sendok. Anda juga bisa membentuk adonan dengan cara menggenggam adonan, lalu mengeluarkannya di antara ibu jari dan telunjuk, kemudian memotongnya dengan sendok. Setiap satu adonan yang terbentuk, langsung masukkan ke dalam air yang sedang direbus. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Rebus bakso hingga mengapung, gunakan api sedang. Jika bakso sapi sudah mengapung, angkat kemudian tiriskan.
  5. Sekarang saatnya beralih ke resep kuah bakso. Rebus kembali kaldu bakso, kemudian
Read the rest