Category Archives: memilih saus

5 Tanda Saus Sambal Tidak Layak Dikonsumsi

Photo Source: Flickr/Mattieb

DokterSehat.Com– Saus sambal adalah salah satu bahan makanan yang bisa dengan mudah ditemukan di mana saja, baik itu di dalam rumah, di tempat makan, atau di toko-toko. Masalahnya adalah terkadang di tempat makan kita menemukan saus sambal yang belum tentu berkualitas atau layak untuk dikonsumsi. Sebenarnya, seperti apa sih ciri-ciri saus sambal yang sebaiknya tidak kita konsumsi?

Beberapa tanda saus sambal yang sebaiknya tidak dikonsumsi

Pakar kesehatan menyarankan kita untuk cermat sebelum mengonsumsi saus sambal, khususnya yang ada di tempat makan atau jajanan kaki lima. Bisa jadi saus sambal ini dibuat dari bahan-bahan yang kurang baik bagi kesehatan.

Berikut adalah beberapa ciri saus sambal yang sebaiknya tidak kita konsumsi.

  1. Cek kekentalan saus

Saus yang tidak berkualitas cenderung sulit untuk dituang meski kita sudah berusaha untuk memuku wadahnya berkali-kali agar saus keluar. Hal ini disebabkan oleh saus palsu yang memang cenderung memiliki kadar kekentalan yang sangat tinggi.

Pakar kesehatan menyebut penyebab dari tingginya kadar kekentalan saus yang tidak sehat ini disebabkan oleh penggunaan bahan lainnya seperti ubi atau pepaya yang memang cenderung memiliki tekstur kental. Selain itu, jika saus ini bisa dituang, keluarnya juga tidak seperti cairan, namun tidak lancar dan mudah putus seperti gumpalan yang jatuh satu per satu.

Hal yang berbeda terjadi jika kita kita mengonsumsi saus yang berkualitas. Saus ini cenderung lebih encer sehingga saat dituang akan jatuh dengan lancar layaknya benda cair pada umumnya.

  1. Saus cenderung tidak mudah berjamur

Saus sambal atau saus tomat yang asli dan tanpa diberi tambahan pengawet biasanya akan lebih mudah berjamur hanya dalam waktu beberapa hari, apalagi jika saus ini tidak disimpan di dalam kulkas. Hal yang berbeda terjadi pada saus yang tidak berkualitas. Saus ini bisa sangat awet hingga berhari-hari atau berminggu-minggu meski ditempatkan di luar kulkas.

Hal ini disebabkan oleh saus yang telah mendapatkan bahan pengawet

Read the rest