Category Archives: manfaat nanas

Lidah Gatal Saat Makan Nanas, Berbahaya atau Tidak?

Photo Source: Flickr/kylemcdonald

DokterSehat.Com– Salah satu buah yang digemari masyarakat Indonesia adalah nanas. Tak hanya dimakan langsung, nanas sering ditemukan sebagai campuran rujak atau bahkan dijadikan jus. Bahkan, beberapa makanan seperti salad dan pizza juga menambahkan nanas demi membuatnya memiliki rasa yang lebih nikmat. Hanya saja, jika dicermati, kita akan merasakan sensasi tidak nyaman seperti gatal-gatal pada lidah dan bibir saat memakannya. Apakah hal ini berbahaya?

Penyebab sensasi gatal pada mulut saat makan nanas

Ada banyak sekali jenis sayuran dan buah-buahan yang bisa kita konsumsi. Sebagian di antaranya memiliki kandungan enzim yang bisa membantu tubuh memecah kandungan dari makanan seperti protein, lemak, atau karbohidrat. Hanya saja, terkadang keberadaan enzim-enzim ini juga bisa menyebabkan datangnya efek samping.

Di dalam nanas, terdapat kandungan enzim bromelain yang sebenarnya memiliki kemampuan untuk memecah protein. Hanya saja, kandungan enzim ini bisa menyebabkan sensasi gatal-gatal pada bibir atau lidah. Memang, sensasi gatal-gatal ini biasanya terasa ringan, namun cukup banyak yang mengaku tidak nyaman dengan kondisi ini.

Enzim bromelain bisa ditemukan di hampir seluruh bagian nanas, namun konsentrasi paling banyak ada di bagian tengah buah dengan warna cerah ini. Bagian ini biasanya yang paling terasa berserat dan keras meskipun masih bisa dikonsumsi sebagaimana bagian nanas lainnya.

Sebagian orang menyebut keberadaan air liur di dalam mulut bisa membantu meredakan sensasi gatal-gatal ini. Hal ini berarti, kita tidak perlu khawatir saat merasakannya saat makan nanas karena tidak akan menyebabkan dampak yang berbahaya.

Bisakah mencegah munculnya rasa gatal sebelum makan nanas?

Ada sebagian orang yang sengaja mengupas kulit nanas dan membiarkannya seharian karena menganggapnya bisa menghilangkan efek gatal-gatal saat mengonsumsinya. Hanya saja, pakar kesehatan menyebut belum ada penelitian yang membuktikan bahwa tindakan ini memang terbukti cukup ampuh mencegah sensasi gatal.

Hanya saja, jika kita mengolah nanas seperti menghangatkannya atau memasaknya menjadi campuran makanan lainnya, akan memicu reaksi pada enzim

Read the rest

Nanas Madu Bisa Merusak Ginjal? Begini Faktanya

Photo Source: Flickr/kylemcdonald

DokterSehat.Com– Belakangan ini di aplikasi percakapan WhatsApp sedang ramai bahasan yang menyebut nanas madu, salah satu buah yang menyegarkan dan nikmat untuk dikonsumsi kapan saja sebagai buah yang bisa merusak ginjal. Sebenarnya, apakah hal ini memang sesuai dengan fakta kesehatan?

Kaitan antara nanas madu dengan kurasakan ginjal

Dalam pesan yang viral ini, disebutkan bahwa nanas madu dengan harga per bijinya Rp7 ribu ini disebut sebagai nanas mini Thailand. Berdasarkan penelitian di Taiwan, disebutkan bahwa nanas ini memiliki kandungan asam siklamat yang dapat merusak ginjal.

Pernyataan ini langsung dibantah oleh Ketua Umum Asosiasi Eksportir Importir Buah dan Sayuran Segar Indonesia, Khafid Sirotudin. Menurut Khafid, kabar ini hoaks belaka. Apalagi dengan fakta bahwa nanas madu adalah buah asli Indonesia yang didapatkan dari wilayah Jawa Tengah dan Lampung.

Sementara itu, penyebutan asam siklamat sebenarnya adalah sejenis pemanis buatan yang sering digunakan pada makanan dan minuman dengan label rendah gula seperti zero sugar dan low sugar. Sebenarnya, kandungan pemanis buatan ini kurang baik bagi kesehatan karena jika dikonsumsi dengan berlebihan bisa menyebabkan gangguan lambung, sistem kardiovaskular, dan gangguan psikis. Hanya saja, bisa dipastikan bahwa di dalam nanas madu tidak memiliki kandungan itu.

Selain itu, ternyata tidak ada nanas mini Thailand. Dalam realitanya, nanas madu berasal dari Indonesia dan Indonesia adalah pengekspor nanas kalengan terbesar di dunia. Hal ini berarti, hampir tidak mungkin kita harus mengimpor nanas dari negara lain karena memang tidak diperlukan.

Berbagai mitos nanas lain yang tidak benar

Selain nanas madu yang dianggap buruk bagi kesehatan ginjal, terdapat beberapa mitos lain yang terkait dengan nanas yang belum tentu benar.

Berikut adalah mitos-mitos nanas tersebut.

  1. Nanas bisa menyebabkan keguguran

Banyak ibu hamil yang takut untuk mengonsumsi buah nanas karena menganggapnya bisa menyebabkan keguguran. Padahal, dalam realitanya nanas justru baik untuk dikonsumsi ibu hamil karena tinggi kandungan cairan,

Read the rest