Category Archives: makanan laut

5 Tips Cegah Kolesterol Tinggi Meski Hobi Makan Seafood

Photo Source: Flickr/flickr4jazz

DokterSehat.Com– Sudah menjadi rahasia umum jika kolesterol tinggi adalah masalah kesehatan yang tidak bisa disepelekan. Bagaimana tidak, jika kadarnya terus tinggi dan tak segera diturunkan, dikhawatirkan akan menyebabkan dampak kesehatan yang jauh lebih serius seperti penyakit jantung dan stroke yang berpotensi mematikan.

Cara menurunkan kolesterol meski hobi makan seafood

Makanan laut dikenal luas memiliki rasa yang nikmat dan bisa memberikan kepuasan tersendiri setelah menyantapnya. Sayangnya, sudah menjadi rahasia umum jika makanan laut juga tinggi kandungan kolesterol. Hal ini berarti, kita harus membatasi porsi dan frekuensi mengonsumsinya demi mencegah kenaikan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, kita juga harus memperhatikan berbagai hal ini saat mengonsumsinya.

Berikut adalah tips mencegah kolesterol tinggi meskipun hobi mengonsumsi makanan laut.

  1. Mengolah makanan laut dengan benar

Makanan laut bisa diolah menjadi berbagai macam masakan dan rasanya tetap saja nikmat. Hanya saja, bukan berarti kita bisa sembarangan memasaknya. Pastikan untuk mengolah makanan laut dengan tepat sehingga kita bisa mendapatkan nutrisinya dengan baik tanpa harus khawatir akan mengalami masalah kesehatan.

Sebagai contoh, pakar kesehatan tidak menyarankan kita untuk mengolah makanan laut dengan cara digoreng. Memang, makanan laut yang digoreng atau bahkan diberi tambahan tepung memiliki rasa yang sangat nikmat, namun kandungan lemak jenuhnya akan meningkat dengan drastis sehingga bisa menyebabkan kolesterol tinggi.

Pakar kesehatan lebih merekomendasikan makanan laut yang diolah dengan cara dipanggang, direbus, atau dikukus. Hanya saja, jika kita memang ingin menumisnya atau menggorengnya, kita bisa menggunakan minyak zaitun atau minyak canola yang lebih sehat, bukannya minyak goreng curah atau jelantah.

  1. Minum air hangat

Setelah mengonsumsi makanan laut yang lezat, akan sangat nikmat jika ditutup dengan minuman dingin layaknya air kelapa, es teh, atau es jeruk yang menyegarkan. Masalahnya adalah kebiasaan ini bisa kurang baik bagi kesehatan.

Hal ini disebabkan oleh energi tubuh yang justru dicurahkan untuk menetralkan suhu air agar tidak lagi

Read the rest