Category Archives: makanan diabetes

5 Camilan Terbaik bagi Penderita Diabetes

Photo Source: Flickr/stone-soup

DokterSehat.Com– Bagi penderita diabetes, memilih camilan bisa menjadi masalah tersendiri. Bagaimana tidak, salah memilih camilan bisa memicu lonjakan kadar gula darah yang tentu akan membahayakan kondisi kesehatan. Bisa jadi, hal iani akan menyebabkan peningkatan risiko terkena komplikasi atau bahkan kematian dini.

Penderita diabetes masih bisa mengonsumsi camilan

Sudah menjadi rahasia umum jika penderita diabetes mengalami kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darah di dalam tubuhnya. Jika mereka makan dengan sembarangan, kadar gula darah akan melonjak tajam. Sebaliknya, jika mereka tidak makan, maka kadar gula darah akan turun drastis. Berbagai kondisi ini sama-sama berbahaya bagi kesehatan.

Selain dengan menerapkan pola makan yang sehat, pakar kesehatan dr. Bent Wisse dari University of Washington School of Medicine, Amerika Serikat menyebut camilan penting bagi penderita diabetes, khususnya pengidap diabetes tipe 1 demi menjaga kadar gula darahnya tetap normal. Hanya saja, bukan berarti mereka bisa mengonsumsi camilan dengan sembarangan.

Sebagaimana saat makan besar, penderita diabetes juga harus memastikan bahwa camilan yang mereka konsumsi adalah yang sehat, tidak memiliki kandungan gula tinggi, tidak memiliki indeks glikemik yang tinggi, dan tidak akan memicu kekacauan kadar gula darah.

Beberapa camilan yang direkomendasikan bagi penderita diabetes

Pakar kesehatan menyarankan penderita diabetes untuk mengonsumsi camilan yang tepat demi menjaga kondisinya.

Berikut adalah camilan-camilan yang sangat direkomendasikan untuk mereka konsumsi.

  1. Telur rebus

Tak hanya dijadikan lauk, telur rebus ternyata juga direkomendasikan bagi penderita diabetes untuk dijadikan camilan. Hal ini disebabkan oleh kandungan nutrisinya yang tidak akan memicu kekacauan kadar gula darah, yakni kadar protein yang tinggi di dalamnya.

Keberadaan protein ini akan membuat penderita diabetes merasa kenyang lebih lama. Hal ini akan berimbas pada terjaganya kadar gula darah sekaligus mencegah keinginan berlebihan untuk mengonsumsi camilan atau makanan.

Sebuah penelitian yang dipublikasikan hasilnya dalam British Journal of Nutrition menghasilkan fakta bahwa penderita diabtes sebaiknya mengonsumsi satu atau dua

Read the rest

Tips Makan Mi Instan bagi Penderita Diabetes (Aman)

Photo Source: Flickr/cityfoodsters

DokterSehat.Com– Penderita diabetes memang tidak boleh sembarangan mengonsumsi makanan, apalagi mi instan. Jika tidak menerapkan pola makan yang tepat, maka kadar gula akan kacau dan akhirnya berisiko komplikasi.

Apakah Pengidap Diabetes Tidak Boleh Makan Mi Instan?

Pakar kesehatan menyarankan untuk tidak sembarangan dan berlebihan makan mi instan karena bisa memicu obesitas dan masalah kesehatan lainnya. Kandungan karbohidrat dan lemak di dalam sebungkus mi instan sangat tinggi, namun rendah kandungan lainnya seperti protein, serat, vitamin, serta berbagai macam mineral.

Pakar kesehatan dari American Diabetes Association menyebut penderita diabetes sebenarnya masih boleh mengonsumsi mi instan atau makanan dengan karbohidrat tinggi lainnya. Hanya saja, sebaiknya mereka berkonsultasi ke dokter terlebih dahulu untuk mengetahui apakah masih bisa mengonsumsinya atau diminta untuk benar-benar menghindarinya.

Jika memang diperbolehkan untuk mengonsumsi mi instan, mereka juga harus membatasi porsi atau frekuensi memakannya. Jika sembarangan memakannya, dikhawatirkan akan membuat kadar gula darah tak lagi bisa dikendalikan dan akhirnya membuat risiko komplikasi semakin meningkat.

Jika memang masih bisa mengonsumsi mi instan dengan porsi yang sedang, penderita diabetes juga harus melakukan olahraga secara teratur demi menjaga kadar gula darah dan membakar kalori. Selain itu, batasi pula asupan makanan tinggi kalori lainnya.

Tips Makan Mi Instan bagi Penderita Diabetes

Selain dengan meminta saran ke dokter, pakar kesehatan juga menyarankan penderita diabetes untuk memperhatikan banyak hal jika ingin mengonsumsi mi instan. Berikut ini beberapa tips makan mi instan bagi penderita diabetes yang aman:

  1. Pilih Mi yang Mengandung Serat Tinggi

Kebanyakan mi instan yang bisa kita dapatkan di pasaran adalah yang memiliki kandungan tepung putih. Bahkan, mi telur yang sering dianggap sebagai pilihan mi yang lebih sehat juga memiliki kandungan yang sama. Masalahnya adalah kandungan tepung putih termasuk dalam karbohidrat sederhana yang bisa membuat kenaikan kadar gula darah dengan sangat cepat.

Pakar kesehatan menyarankan penderita diabetes untuk mengonsumsi mi instan

Read the rest

6 Buahdengan Indeks Glikemik Rendah

DokterSehat.Com– Buah-buahan adalah salah satu jenis makanan yang dianggap paling baik bagi kesehatan. Hal ini disebabkan oleh tingginya kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan di dalamnya. Hanya saja, bagi penderita diabetes, mengonsumsi buah-buahan tidak bisa dilakukan dengan sembarangan. Hal ini disebabkan oleh adanya kandungan gula alami di dalamnya.

Penderita diabetes sebaiknya memilih buah dengan indeks glikemik yang rendah

Setiap makanan yang kita konsumsi pasti akan memiliki indeks glikemik, termasuk buah-buahan. Sebagai informasi, indeks glikemik adalah skala yang ditujukan untuk mengukur seberapa cepat makanan ini diproses menjadi gula darah oleh tubuh. Semakin tinggi angka indeks glikemik, semakin mudah makanan ini diubah menjadi gula darah.

Memang, gula darah atau glukosa ini akan diubah menjadi energi, namun bagi penderita diabetes, kondisi kadar gula darah yang tinggi bisa jadi akan membahayakan.

Pakar kesehatan menyebut indeks glikemik yang dianggap rendah adalah yang kurang dari angka 50. Sementara itu, beberapa jenis makanan dengan indeks glikemik lebih dari 70 dianggap tinggi dan bisa membahayakan kondisi tubuh jika dikonsumsi dengan berlebihan, khususnya bagi penderita diabetes. Sayangnya, ada cukup banyak buah-buahan yang memiliki indeks glikemik yang tinggi atau sedang.

Buah-buahan dengan Indeks Glikemik Rendah

Pakar kesehatan menyebut ada beberapa jenis buah-buahan yang memiliki indeks glikemik yang rendah. Buah-buahan ini tentu tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang cepat pada penderita diabetes.

Berikut adalah buah-buahan tersebut.

  1. Buah apel

Apel memiliki nilai indeks glikemik hanya 39 sehingga tidak akan memicu lonjakan kadar gula darah dengan cepat. Selain itu, kandungan serat dan antioksidannya yang tinggi justru bisa membantu penderita diabetes tetap sehat.

  1. Jeruk

Jeruk hanya memiliki nilai indeks glikemik sebanyak 40. Sebagaimana buah dari keluarga sitrus pada umumnya, jeruk juga tinggi kandungan serat, vitamin C, dan antioksidan yang justru bisa membuat penderita diabetes menjadi semakin sehat.

  1. Buah pir

Buah pir yang menyegarkan ternyata memiliki nilai indeks glikemik hanya 38 atau

Read the rest

6 Makanan Super Bagi Penderita Diabetes

DokterSehat.Com– Banyak penderita diabetes yang mengaku kebingungan untuk memilih makanan sehari-hari. Hal ini disebabkan oleh banyaknya pantangan yang harus mereka patuhi. Hanya saja, apakah ada makanan super yang baik bagi kondisi kesehatan mereka?

Berbagi makanan super yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes

Jika sampai penderita diabetes makan dengan sembarangan, maka mereka pun akan lebih rentan mengalami kenaikan kadar gula darah. Padahal, jika sampai kadar gula darah tak lagi bisa dikendalikan, maka risiko terkena komplikasi akan meningkat.

Berikut adalah beberapa makanan super yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes.

  1. Sayuran dengan warna hijau gelap

Pakar kesehatan menyebut sayuran dengan daun berwarna hijau gelap sebagai salah satu makanan yang sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Beberapa contoh dari sayuran ini adalah bayam, sawi, brokoli, serta kangkung.

Sayuran-sayuran ini tinggi kandungan vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, dan berbagai macam mineral layalnya kasium, kalium, dan zat besi. Selain itu, sayuran-sayuran ini juga tinggi kandungan serat namun rendah kalori sehingga setelah mengonsumsinya tidak akan menyebabkan kenaikan kadar gula darah.

  1. Ikan dengan kandungan asam lemak omega 3

Asam lemak omega 3 bisa membantu penderita diabetes mengatur tekanan darah dalam tubuhnya agar tetap normal. Hal ini berarti, mengonsumsi makanan dengan kandungan ini bisa membantu menurunkan risiko terkena komplikasi layaknya hipertensi dan penyakit jantung.

Beberapa jenis makanan yang bisa menyediakan asam lemak omega 3 adalah daging ikan seperti salmon, sarden, atau tuna. Hanya saja, bagi penderita diabetes, sebaiknya mengonsumsi ikan yang diolah dengan cara direbus, dijadikan sup, atau dipanggang. Jika kita menggorengnya atau menambahkan tepung pada ikan-ikan tersebut, bisa jadi akan meningkatkan risiko komplikasi.

  1. Kedelai

Pakar kesehatan Kim Young-Cheul dari University of Massachussetts, Amerika Serikat menyebut kedelai termasuk dalam makanan yang paling baik bagi penderita diabetes. Hal ini disebabkan oleh adanya kandungan isoflavon di dalamnya yang bisa membantu

Read the rest

5 Pantangan Bagi Penderita Diabetes yang Sebaiknya Diperhatikan

DokterSehat.Com– Mengidap diabetes bisa menjadi kabar buruk bagi siapa saja. Bagaimana tidak, hal ini akan membuat penderitanya tak lagi bisa menikmati berbagai macam makanan dan minuman dengan sembarangan. Selain itu, aktivitas sehari-hari mereka juga harus dilakukan dengan lebih berhati-hati demi mencegah datangnya luka yang bisa berbahaya. Karena alasan inilah mereka harus memperhatikan banyak sekali pantangan demi menjaga kualitas hidupnya.

Berbagai pantangan bagi penderita diabetes yang harus diperhatikan

Salah satu cara yang bisa dilakukan penderita diabetes untuk mencegah datangnya komplikasi adalah dengan menerapkan pola makan yang tepat, khususnya dalam hal memilih makanan atau menentukan porsi dan frekuensi mengonsumsi makanan tertentu.

Berikut adalah beberapa pantangan makanan yang harus mereka perhatikan.

  1. Makanan berkarbohidrat

Makanan berkarbohidrat diperlukan tubuh untuk menyediakan energi, namun bagi penderita diabetes, makanan berkarbohidrat bisa memicu masalah tersendiri, khususnya dalam hal memicu lonjakan kadar gula darah. Masalahnya adalah masyarakat Indonesia terbiasa mengonsumsi makanan berkarbohidrat dengan indeks glikemik tinggi seperti nasi putih atau roti putih.

Beberapa makanan berkarbohidrat lain yang bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat adalah kentang goreng, mie instan, dan beberapa jenis sereal kemasan yang biasanya tinggi gula. Mau tidak mau penderita diabetes harus membatasi porsi atau frekuensi mengonsumsinya.

Bahkan, jika mampu, mereka bisa benar-benar menghindarinya dan menggantinya dengan asupan karbohidrat yang lebih sehat seperti nasi merah atau nasi hitam, gandum utuh, atau ubi panggang. Meskipun memiliki kandungan karbohidrat, kandungan serat makanan-makanan ini cukup tinggi dan memiliki indeks glikemik rendah sehingga lebih aman bagi penderita diabetes.

  1. Produk susu

Meski tinggi nutrisi yang baik bagi kesehatan, dalam realitanya penderita diabetes tidak bisa sembarangan minum susu karena banyak sekali produk susu yang tinggi kandungan kalori atau gula. Bisa jadi setelah mengonsumsinya kadar gula darah akan naik dengan signifikan.

Produk susu seperti susu full cream, susu dengan tambahan rasa, es krim, yoghurt dengan tambahan gula, serta keju sebaiknya tidak dikonsumsi

Read the rest