Category Archives: kubis ungu

7 Manfaat Kubis Ungu untuk Kesehatan Tubuh

photo credit: Pexels

DokterSehat.Com – Kubis ungu atau merah memang tidak terlalu umum dikonsumsi dan di pasar tradisional jarang sekali ada. Umumnya kubis ungu banyak terdapat di pasar yang besar atau pusat perbelanjaan seperti mal. Meski jarang dikonsumsi oleh banyak orang ternyata kubis ungu memiliki cukup banyak manfaat untuk tubuh dan harus dimanfaatkan dengan baik.

Manfaat kubis ungu untuk kesehatan tubuh

Kubis ungu memiliki cukup banyak manfaat untuk tubuh. Kalau Anda mengonsumsinya secara rutin, beberapa manfaat di bawah ini bisa didapatkan dan Anda jadi lebih sehat.

  1. Menyuplai cukup banyak nutrisi

Meski tergolong sayuran yang rendah kalori, kandungan nutrisi yang terkandung di dalam kubis ungu sangat banyak. Nutrisi itu terdiri dari protein, karbohidrat, dan serat. Satu porsi kubis ungu mengandung sekitar 2 gram serat yang membantu tubuh dalam hal pencernaan sehingga sembelit tidak akan terjadi.

Selain makro nutrien yang banyak, kita juga akan mendapatkan nutrisi lain seperti aneka vitamin seperti C, K, B6, dan A. Selanjutnya ada juga nutrisi lain seperti potasium, thiamin, dan riboflavin. Dalam level yang kecil, kubis ungu juga masih mengandung zat besi, magnesium fosfor, tembaga, dan seng.

  1. Mengandung banyak antioksidan

Kandungan antioksidan di dalam kubis merah ada banyak. Antioksidan itu terdiri dari anthocyanins dan kaempferol. Dua antioksidan ini bermanfaat untuk menjaga sel di tubuh dari radikal bebas yang masuk dalam jumlah banyak. Kalau antioksidan di dalam tubuh jumlahnya banyak kemungkinan terjadi kerusakan sel akan rendah.

Dengan antioksidan yang cukup banyak, peluang tubuh jadi mudah sekali mengalami sakit akan rendah. Bahkan, Anda akan selalu bugar karena daya tahan tubuh juga ikut naik dengan sendirinya. Kalau daya tahan turun dan antioksidan rendah, tubuh akan mudah terinfeksi hingga mengalami inflamasi.

  1. Membantu tubuh dalam mengatasi inflamasi

Kubis merah masuk ke dalam sayuran jenis cruciferous. Sayuran ini dikenal sangat baik dalam mengatasi inflamasi di seluruh tubuh. Dengan rutin mengonsumsinya, tubuh akan

Read the rest