Category Archives: keracunan

Waspada, Es Krim Bisa Picu Keracunan

Photo Source: Flickr/coolmikeol

DokterSehat.Com– Es krim adalah salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang. Ada yang menjadikannya hidangan penutup setelah makan, namun kebanyakan orang menjadikannya camilan. Masalahnya adalah pakar kesehatan menyarankan kita untuk lebih cermat mengonsumsi es krim karena bisa menyebabkan keracunan makanan.

Es Krim yang Bisa Memicu Keracunan Makanan

Pakar kesehatan menyebut tidak semua es krim berpotensi menyebabkan keracunan makanan. Hanya saja, jika kita tidak memilih atau menyimpan es krim dengan baik, ada kemungkinan makanan ini akan menyebabkan masalah keracunan. Sebagai contoh, kita terbiasa membekukan kembali es krim yang sebenarnya sudah cair sebelumnya. Meski terlihat sebagai sesuatu yang wajar dilakukan, hal ini bisa membuat es krim menjadi kurang sehat.

Kandungan gula yang tinggi di dalam es krim bisa menjadi tempat yang cocok untuk perkembangan bakteri listeria. Jika kita menempatkan es krim di luar ruangan dan membiarkannya mencair, bisa jadi bakteri ini akan masuk ke dalam es krim. Jika kita kemudian membekukannya kembali, bakteri ini tidak akan mati dan saat kita kembali mengonsumsi es krim tersebut, bisa jadi akan menyebabkan gangguan pencernaan layaknya diare, mual-mual, hingga sensasi nyeri otot.

Hal lain yang bisa menyebabkab keracunan adalah jika kita memakai wadah atau sendok es krim yang tidak higienis. Sebagai contoh, jika kita membeli es krim namun mendapatkan sendok yang sudah terpapar debu, bisa jadi sendok ini sudah dipenuhi bakteri yang bisa saja menyebabkan keracunan atau gangguan pencernaan.

Selain itu, jika kita membeli es krim dengan sembarangan, bisa jadi di dalam es krim ini sudah terdapat bakteri salmonella yang bisa menyebabkan keracunan makanan. Sebagai informasi, bakteri ini bisa ditemukan di dalam telur mentah, salah satu bahan yang bisa digunakan saat proses pembuatan es krim.

Melihat fakta ini, sebaiknya kita lebih cermat dalam memilih atau menyimpan es krim demi mencegah keracunan makanan. Sebagai contoh, kita sebaiknya langsung menyimpan kembali es krim

Read the rest

5 Jenis Makanan Ini Paling Rentan Membuat Keracunan

Photo Credit: Flickr.com/Alpha

DokterSehat.Com– Makanan bisa menyediakan berbagai macam nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Hanya saja, jika kita tidak memperhatikan apa yang kita konsumsi setiap hari, bisa jadi akan memicu datangya masalah kesehatan. Salah satunya adalah keracunan makanan. Masalahnya adalah keracunan tak hanya akan membuat gejala sakit perut, muntah, dan diare saja. Bisa jadi hal ini akan berujung menjadi kematian jika tidak ditangani dengan baik.

Berbagai makanan yang bisa menyebabkan datangnya keracunan

Sebenarnya, yang menyebabkan datangnya keracunan adalah kuman, virus, parasit, atau bahan kimia yang mengontaminasi makanan atau minuman yang kita konsumsi. Masalahnya adalah ada beberapa jenis makanan dan minuman yang lebih rentan untuk terkontaminasi oleh penyebab keracunan tersebut.

Berikut adalah berbagai macam makanan yang bisa menyebabkan kenaikan risiko terkena keracunan.

  1. Berbagai macam produk susu

Sebenarnya, susu termasuk dalam minuman yang paling baik bagi kesehatan tubuh. Kandungan nutrisinya yang tinggi bisa mendukung kinerja dan fungsi dari berbagai sistem dan organ tubuh. Hanya saja, susu tidak bisa dikonsumsi dengan sembarangan. Susu yang aman untuk dikonsumsi adalah yang sudah dimasak atau melalui proses yang menghilangkan berbagai macam bakteri atau kuman.

Sebagai informasi, susu yang masih mentah ternyata memiliki beberapa jenis bakteri berbahaya seperti listeria, e.coli, serta salmonella. Jika tidak segera dihilangkan, maka kita tentu akan menelan bakteri-bakteri yang bisa menyebabkan keracunan atau gangguan pencernaan lainnya.

Jika susu tidak disimpan dengan baik, juga akan rentan untuk terpapar bakteri yang bisa menyebabkan keracunan. Selain itu, jika susu juga sudah mulai kadaluarsa dan tetap kita minum, risiko untuk terkena masalah kesehatan juga meningkat.

Selain susu untuk diminum, produk susu lainnya seperti keju, yoghurt, dan es krim jika tidak diolah atau disimpan dengan baik juga rentan terpapar bakteri yang bisa menyebabkan keracunan. Pastikan untuk menutupnya dengan rapat dan disimpan di dalam kulkas agar lebih awet.

  1. Sayur dan buah-buahan

Sayur dan buah-buahan dikenal luas

Read the rest