Category Archives: bubur kacang hijau

Sarapan Bubur Kacang Hijau Mampu Turunkan Tekanan Darah?

Photo Source: Twitter.com/pesanlab

DokterSehat.Com– Selain nasi atau roti, masyarakat Indonesia juga terbiasa mengonsumsi bubur untuk sarapan pagi. Salah satu jenis menu sarapan yang bisa kita konsumsi adalah bubur kacang hijau. Rasanya cenderung enak dan mengenyangkan. Selain itu, ada anggapan yang menyebut bubur kacang hijau bisa membantu menurunkan tekanan darah. Sebenarnya, apakah memang bubur kacang hijau bisa memberikan manfaat kesehatan ini?

Manfaat sarapan bubur kacang hijau bagi tekanan darah

Pakar kesehatan menyebut bubur kacang hijau ternyata sangat disarankan untuk dikonsumsi oleh mereka yang mengidap tekanan darah tinggi atau hipertensi. Hal ini disebabkan oleh adanya kandungan protein nabati yang tinggi di dalamnya. Selain itu, kita juga bisa menemukan kandungan vitamin, mineral, dan berbagai enzim yang bisa mendukung kesehatan organ-organ kardiovaskular.

Jika kita mengonsumsi kacang hijau sebanyak 100 gram saja, maka sudah mendapatkan kalori sebanyak 347 kalori, lemak sebanyak 1,2 gram, sodium sebanyak 15 gram, karbohidrat sebanyak 63 gram, dan protein sebanyak 24 gram. Selain itu, kita juga bisa mendapatkan kalsium, zat besi, dan vitamin yang tinggi.

Sebuah penelitian yang dipublikasikan hasilnya dalam jurnal berjudul Human and Experimental Toxicology menghasilkan fakta bahwa rutin mengonsumsi kacang hijau bisa mencegah oksidasi kolesterol jahat atau LDL dan paparan buruk radikal bebas. Hal ini juga akan berimbas pada menurunnya tekanan darah dengan efektif.

Di dalam kacang hijau juga terdapat kandungan peptida yang mampu menekan aktivitas enzim di dalam tubuh yang berpengaruh besar pada tekanan darah. Bahkan, dalam penelitian ini, terbukti bahwa tikus percobaan yang diberi ekstrak kacang hijau dan kecambah selama satu bulan mengalami penurunan tekanan darah sistolilk dengan signifikan.

Makanan lain yang bisa membantu menurunkan tekanan darah

Selain dengan rutin mengonsumsi kacang hijau, pakar kesehatan juga menyarankan kita untuk rutin mengonsumsi makanan-makanan lainnya yang bisa membantu menurunkan tekanan darah.

Berikut adalah berbagai makanan tersebut.

  1. Buah pisang

Pisang yang sering kita konsumsi ternyata bisa membantu

Read the rest